・卵　豆乳（牛乳）　油でつくるふんわりもっちりパンケーキ

材料

 

米粉ミックス粉　１袋

卵　２個

豆乳（牛乳）　１４０ｇ

油　大匙１

 

作り方

・ボールに卵、豆乳（牛乳）、油を入れホイッパーでよく混ぜる

 

・ミックス粉を入れて、ダマがなくなるまでよく混ぜる

 

・フライパンを熱し、ぬれ布巾にのせ、いったん冷やしてから

　生地を流しいれて中火で焼いていく

 

・表面に気泡ができてきたらひっくり返す

A-4画像.png

　＊この時にスプーン２杯ほど生地を縁の内側に足してから

　　ひっくり返すと厚みのあるパンケーキになります

 

・キツネ色になって中まで火が通ったら出来上がり

重ねパンケーキ.png

 

ふんわり、もっちりパンケーキの出来上がり！！